โบนบรอธมหัศจรรย์ของเหลวสีทอง อุดมด้วยสารอาหาร โปรตีน คอลลาเจน และกรดอะมิโน มากมายหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ ถูกใช้เป็นยาอายุวัฒนะมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน สำหรับใครที่ยังไม่คุ้นเคยเราขอแนะนำให้อ่านบทความ Bone Broth คืออะไร? ที่เราเคยเขียนไว้ แต่สำหรับคนที่รู้จักคุ้นเคยโบนบรอธเป็นอย่างดีแล้ว อาจจะมีข้อสงสัยว่า แล้วเราจะเริ่มดื่มอย่างไร? ปริมาณที่ดื่มหรือความถี่ในการดื่มสำคัญอย่างไร?
เราขอตอบง่ายๆขั้นต้นก่อนว่า ขึ้นอยู่กับเป้าหมายสุขภาพของคุณค่ะ ถ้าอย่างนั้นเรามาลองสำรวจดูนะคะ ว่าเป้าหมายในการดื่มโบนบรอธมีอะไรบ้าง และ ควรดื่มอย่างไรกันดี
ดื่มเพื่อดูแลสุขภาพทั่วไป
ถ้าคุณไม่มีปัญหาสุขภาพโดยเฉพาะที่ต้องการดูแล แต่คุณเป็นคนห่วงใยในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง และรักษาภูมิคุ้มกันร่างกายให้ดีอยู่เสมอ
เราแนะนำให้ดื่มครั้งละ 1 แก้ว (200 ml.) และเพื่อให้ผลดีที่สุดควรดื่มทุกวัน วันละ 1 แก้ว หรือถ้าคุณติดปัญหาบางประการที่ไม่สามารถดื่มได้ทุกวัน เราแนะนำว่าให้ดื่มอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 แก้ว
ดื่มเพื่อเสริมสร้างน้ำหนักและกล้ามเนื้อ
สำหรับคนที่ไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีโปรตีนได้อย่างเพียงพอในแต่ละวัน การดื่มโบนบรอธที่มีโปรตีนสูง 6-7 กรับต่อแก้ว ก็เป็นอีกวิธีที่ดีที่จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ
ในโบนบรอธยังมีกรดอะมิโนมากมายรวมถึงกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ เราอยากให้คุณอ่านบทความเรื่อง กรดอะมิโนใน Bone Broth ที่เราเคยเขียนไว้ค่ะ
ในการดื่มเพื่อเพิ่มน้ำหนักและกล้ามเนื้อ เราขอแนะนำให้ดื่มวันละ 2-3 แก้ว หรือมากกว่านั้น โดยคุณอาจจะประเมินปริมาณโปรตีนที่ต้องการ เสริมจากอาหารปกติในแต่ละมื้อค่ะ
ดื่มเพื่อลดน้ำหนัก
สำหรับการดื่มเพื่อลดน้ำหนัก เราแนะนำการดื่มแบบ iFast Bone Broth 5:2 Diet ซึ่งเป็นการทำ Intermittent Fasting ประเภทหนึ่งที่ใช้โบนบรอธในการช่วย ซึ่งนอกจากจะช่วยลดน้ำหนัก แล้วคุณยังได้ประโยชน์ทางสุขภาพจากการหยุดกินอาหารบางช่วงเวลา หรือ Fasting อีกด้วย
อ่านรายละเอียดจากบทความ iFast Bone Broth 5:2 Diet
ดื่มเพื่อสุขภาพระบบทางเดินอาหารและลดการอักเสบในร่างกาย
โรคลำไส้รั่ว หรือ Leaky Gut เป็นโรคที่หลายคนละเลย เนื่องจากเป็นโรคที่ไม่มีอาการเฉพาะเจาะจง แต่เป็นสาเหตุที่ทำให้มีอาการแฝงมากมายไม่ว่าจะเป็นอาการอ่อนเพลีย นำไปสู่โรคอื่นๆอีกหลายโรค อ่านบทความเพิ่มเติมเรื่อง ฟื้นฟูลำไส้รั่ว ด้วยอาหาร
เจลาติน คอลลาเจน และ กรดอะมิโนในโบนบรอธ ช่วยฟื้นฟูสภาวะลำไส้รั่ว เราขอแนะนำให้ดื่มโบนบรอธวันละ 2 แก้ว ต่อเนื่องกันไป ร่วมกับการปรึกษาแพทย์เพื่อทำการรักษา ส่วนจำนวนวันขึ้นอยู่กับอาการความเรื้อรังของสภาวะลำไส้รั่ว บางท่านอาจจะใช้เวลาเพียง 30 วัน แต่บางท่านอาจใช้เวลาหลายเดือนหรือเป็นปี
ดื่มเพื่อบำรุง ผิวเส้นผมและเล็บ
คอลลาเจนมีประโยชน์ต่อโครงสร้างต่างๆของร่างกาย รวมถึงผิว เส้นผมและเล็บ Bone Broth อุดมไปด้วยคอลลาเจน หลายๆคนที่ดื่มโบนบรอธเป็นประจำจะรู้สึกถึงผิวที่ดีขึ้น เส้นผมและเล็บที่แข็งแรง ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณอาจจะต้องตัดเล็บบ่อยขึ้นเพราะเล็บงอกเร็วมากค่ะ
เราแนะนำให้ดื่มโบนบรอธ วันละ 2-4 แก้ว เมื่อคุณรู้สึกว่าคุณต้องการฟื้นฟูสุขภาพของผิว เส้นผม และ เล็บ โดยดื่มอย่างต่อเนื่องจนสัมผัสได้ว่าดีขึ้น คุณก็สามารถกลับไปดื่มเพียงวันละ 1 แก้ว เพื่อรักษาสภาพที่ดีโดยรวม
ดื่มเพื่อบำรุงข้อต่อกระดูก
ความเจ็บปวดของข้อต่อกระดูกเกิดจาก การใช้งานหนัก การอักเสบ หรือบางครั้งอาจจะกิดจากปัญหาร้ายแรงอย่างอื่น คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อทำการรักษาอย่างถูกวิธี อย่างไรก็ตามคอลลาเจนและกรดอะมิโนในโบนบรอธช่วยสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นให้กระดูกอ่อนและเส้นเอ็นที่ข้อต่อ และช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดที่ข้อต่อ
เพื่อบำรุงข้อต่อกระดูก เราแนะนำให้ดื่มโบนบรอธวันละ 2-4 แก้ว
ควรดื่มโบนบรอธบ่อยแค่ไหน
สิ่งสำคัญในการดื่มโบนบรอธคือความต่อเนื่อง การดื่มโบนบรอธทุกวัน เพียงวันละ 1 แก้ว หรืออย่างน้อย วันเว้นวัน มีประสิทธิภาพมากกว่านานๆดื่มที แต่ดื่มทีเดียววันละหลายๆ แก้ว
เพื่อผลดีที่สุด เราแนะนำให้ดื่มวันละ 2-3 แก้ว ทุกวัน โดยดื่ม 1 แก้วตอนเช้า 1 แก้ว ช่วงบ่าย และ อีก 1 แก้วในมื้อเย็นหรือค่ำ
ข้อแนะนำเพิ่มเติม
- หากคุณกำลังจำเป็นต้องเข้ารับการผ่าตัด เพิ่มปริมาณการดื่มโบนบรอธก่อนและหลังการผ่าตัด เพื่อช่วยการฟื้นฟูสุขภาพหลังผ่าตัด
- เมื่อเกิดการบาดเจ็บ เช่นกระดูกหัก การดื่มโบนบรอธเพิ่มขึ้นและต่อเนื่องจะทำให้กระดูกประสานและหายได้เร็วขึ้น
- เมื่อคุณรู้สึกเครียด การดื่มโบนบรอธอาจทำให้รู้สึกผ่อนคลายขึ้น เนื่องจากความเครียดทำให้เกิดความปั่นป่วนในระบบทางเดินอาหาร คุณอาจไม่เชื่อว่าลำไส้กับสมองมีส่วนเชื่อมโยงกัน การทำให้ลำไส้ผ่อนคลายด้วยสารอาหารดีๆ เช่น Glycine จากโบนบรอธ ก็ช่วยทำให้คุณรู้สึกคลายเครียดขึ้น